O abacate é um fruto de uma planta deA família Lavrov denominada "American Perseus". A carne destas frutas está saturada de minerais e vitaminas. Esta planta e seus frutos podem ser chamados e de outra forma - pera de jacaré.

A altura da árvore pode atingir 18 metros. Os frutos podem ser em forma de pera, esférico ou oval, o comprimento é de cerca de 5-10 centímetros. No abacate imaturo, a pele é verde escura e bastante rígida, e após a maturação torna-se quase preta. Em um feto maduro, a carne é verde ou verde-amarela, oleosa, remanescente da consistência da manteiga. No centro é uma grande semente. O dano ao abacate é no osso e nas folhas da planta, porque existem substâncias que são perigosas para animais e pessoas, causando distúrbios no sistema digestivo, bem como alergias.

A polpa de carne é freqüentemente usada quandoPreparação de lanches, saladas, sandes. O prato mais popular desta fruta é o guacamole mexicano, onde a polpa triturada é o principal ingrediente. Na culinária vegetariana, os abacates são muito populares, pois é capaz de substituir a carne e os ovos, e muitas vezes serve como um enchimento para sushi.

Abacate: benefício e dano

100 gramas de fruta contém cerca de 245 calorias. A fruta contém nutrientes, não há açúcares e gorduras prejudiciais, e é por isso que está incluído na dieta. O ácido oleico, presente na fruta, não só evita o aparecimento de colesterol no sangue, mas também divide o já formado. Os abacates contêm muita quantidade de potássio, manganês, cálcio, sódio, fósforo, magnésio e outros minerais. Não é privado de vitaminas A, C, B, PP e D. Poucas frutas podem comparar com abacates no conteúdo de vitamina E, o que evita o envelhecimento das células. Além de tudo o que precede, a composição dos abacates, cujos benefícios e danos são evidentes, incluem substâncias biologicamente ativas, rejuvenescendo o corpo humano como um todo.

Benefícios do abacate

Já está claro que pode ser considerado muito útilfrutas, que tem um efeito positivo em muitas funções do corpo humano. Os abacates, cujo benefício e dano são tão cuidadosamente considerados por todos, contribuem para a concentração da memória, reduzem o risco de doenças cardíacas e vasculares - e isso é devido à abundância de ácidos gordurosos poliinsaturados. A aterosclerose pode desenvolver-se precisamente devido à sua falta. Os abacaxis contêm potássio, que regula o metabolismo água-sal, aumenta o grau de resistência ao estresse. Pessoas com pressão alta devem necessariamente usá-lo, pois podem reduzir a pressão.

O abacate também é útil para a normalização da hematopoiesee circulação sanguínea. Inclui cobre, que previne a anemia e o ferro - o elemento hematopoiético mais importante. Em combinação uns com os outros, o cobre e o ferro são absorvidos excelente pelo corpo. Também é útil para o sistema digestivo, pode se tornar uma salvação da constipação.

Os abacates, cujos benefícios e danos são evidentes na indústria alimentícia, também são usados ​​na indústria de perfumes.

Os abacates podem causar danos em caso deintolerância individual. O fruto deve ser comido corretamente, pois os ossos contêm substâncias nocivas ao corpo. Ao escolher um feto, você deve prestar atenção à sua aparência. Como eles estão crescendo devagar o suficiente, ao comprar um abacate, que você quer comer não imediatamente, vale a pena dar preferência a uma fruta pesada e sólida, à temperatura ambiente, que vai amadurecer por alguns dias. Na casca não deve haver rachaduras, manchas, danos e outras falhas. Se houver manchas escuras, isso só indica o abacate maduro demais. A fruta madura deve ser macia, mas não solta.

Abacates não são frequentemente na nossa mesa. No entanto, se você tentar, o sabor será lembrado para sempre.