No Oriente, esta árvore é muito apreciada. Ou melhor, não a árvore em si, mas seu fruto é noz-moscada. Os benefícios e danos da castanha são conhecidos pelos povos antigos muito bem, especialmente os sumérios, porque os serviu como uma especiaria perfumada há 5 mil anos. Poucas das especiarias podem ter um passado tão interessante e uma história rica. Hoje em dia, a noz-moscada é usada não apenas na culinária, mas também na perfumaria e na medicina tradicional. O moscatel é bastante alto - de 9 a 12 m, vive em média até 120 anos, embora tenha apenas metade de sua vida. O fruto de uma árvore em diâmetro é de 6 a 9 cm, e sua semente é noz-moscada, cujo tamanho é uma ordem de magnitude menor - 1-2 cm.O rendimento anual de uma árvore é de cerca de 10 mil amendoins.

Os benefícios da noz-moscada. Composição

Noz-moscada é valorizada por suas substâncias benéficasdisponível em sua composição e suas propriedades curativas. A noz é bastante calórica, contém muita proteína, cerca de 3% de óleo essencial (eugenol, linaol), cerca de 40% de óleo gordo, 20% de amido, pigmento e substâncias pectínicas. A noz-moscada é rica em oligoelementos, como fósforo, ferro, cálcio, magnésio. Também contém vitamina A e parte das vitaminas do complexo B.

Noz-moscada Benefício e dano

Noz-moscada é uma espécie de "pau de dois"O consumo excessivo desta especiaria é extremamente perigoso e pode ser fatal (na história médica foram registrados 2 casos de intoxicação com nozes)! A noz contém substância narcótica elimitsin, um alucinógeno bem conhecido. é na ponta da faca - um excesso leva a arritmias e saltos na pressão intracraniana.

Noz-moscada Os benefícios e danos das especiarias na culinária

Spice se distingue pelo seu aroma incrível! A inalação do cheiro de noz-moscada produz a serotonina, um hormônio da felicidade, por isso não apenas tornará a comida mais saborosa, mas também elevará seu espírito! Moradores da Europa, especialmente Holanda, aplicam este tempero, adicionando-o a quase todos os pratos. A noz-moscada é temperada com carne, peixe, vários molhos, com exceção de massas e cogumelos, com os quais a castanha não é combinada. O melhor de todos os temperos provou-se em doces (bolos e outros doces), bebidas (cacau, café, vinho quente, chá). Crianças para um sono saudável, bem como qualquer adulto para aliviar o estresse bebida láctea adequada com a adição de gengibre, mel, canela e noz-moscada. Tal coquetel terá um efeito benéfico em todo o corpo e acalmará o sistema nervoso.

Noz-moscada em medicina

Com o uso racional da noz-moscadatrará benefícios consideráveis ​​para todo o corpo. Por suas propriedades curativas, não é inferior ao gengibre e outras especiarias valiosas. A noz-moscada “carrega” o corpo com novas forças e energia positiva, fortalece os vasos sanguíneos, melhora o funcionamento do músculo cardíaco e tem um efeito benéfico no sistema nervoso (ajuda a relaxar e elevar o humor). Há um efeito positivo da especiaria no sistema reprodutivo de homens e mulheres. Várias tinturas e pratos aromatizados com noz-moscada ajudam com resfriados, além de aumentar a imunidade do corpo. A noz aquece bem tanto por dentro como por fora, por isso, a cura de pomadas à base de noz-moscada ajuda a lidar com reumatismo e osteocondrose. Estimula os intestinos, aumenta o apetite, limpa o fígado, elimina a flatulência, estimula a circulação sanguínea, tem um excelente efeito de aquecimento. Melhora a memória, previne o desenvolvimento de tumores, ajuda na tuberculose, é usado como um analgésico, e xampus contendo noz-moscada fortalecem as raízes do cabelo, tornando-os brilhantes e saudáveis.

Para aqueles que se preocupam com a saúde, a noz-moscada será muito útil. Os benefícios e danos desta especiaria são agora familiares para você, tenha cuidado para não exagerar. E cuide da sua saúde!