Um bolo caseiro sempre evoca o entusiasmo da casa e elogia a amante.

Decoração de bolos em casa vai exigir um pouco de experiência e um pouco de imaginação. Biscoito acabado, areia, bolos em camadas devem ser embebidos em calda. Dispor para cada recheio de bolo, continua a ser a última etapa - decoração.

Decoração de bolos pode ser feito rapidamente comusando doces de chocolate, marshmallows, nozes, frutas secas, abacaxi e pêssego em conserva, migalhas de biscoito. Mas se você quer surpreender as pessoas, então você precisa se esforçar e preparar os produtos semiacabados.

Frutas cristalizadas - frutas curadas - use não sópara terminar bolos, mas para bolos e bolos. Fruta cristalizada é cozida como geléia e depois retirada da calda e seca. Alguns deles são salpicados com açúcar. Para esta decoração, adequado, por exemplo, laranjas, maçãs, peras, cinza de montanha, casca de melancia.

Saborosa e bonita decoração de bolos em casa - é frutas e bagas. Frutas frescas são selecionadas, lavadas, deixadas a escorrer, colocadas em um bolo e recheadas com geléia. Neste caso, as bagas não secam, a sua aparência não se deteriora.

Frutas da compota também são jogadas na peneira e a geléia é cozida na compota. Frutas é colocado na superfície do bolo, despeje a geléia, coloque na geladeira para congelar.

Antes de decorar o bolo com frutas de geléia, recomenda-se engraxar a superfície com geléia e, em seguida, espalhar os frutos ao longo dos contornos marcados com uma faca.

Decoração de bolos caseiros marmelada dá o brilho do produto de confeitaria. Você pode usar como marmelada pronta na forma de várias figuras e marmelada da própria preparação. Para o acabamento, às vezes glaze a superfície do bolo com uma massa quente de geléia e nível com uma espátula.

Para fazer marmelada, quinhentos gramasfetos preparados são cozidos em um copo de água com a adição de dois copos de açúcar antes de engrossar. Se você preparar marmelada com uma espátula, a camada deve ter dois centímetros de espessura. No final da cozedura, pode adicionar sabor e corante alimentar.

Não menos interessante será decoração de bolos em casa com a ajuda de uma cor ou multi-colorido jell. Das estatuetas de geleia congeladas e coloque na superfície do bolo.

Esmalte pode ser feito de açúcar em pó comadição de substâncias líquidas e aromáticas: suco de limão, chocolate, creme. Lubrificando a superfície do bolo com geléia, para cobrir todos os poros, o esmalte é espalhado de cima, nivelado com uma faca longa e seco.

Para fazer um esmalte de limão, você precisa misturar200 g de açúcar em pó com duas colheres de sopa de suco de limão e duas colheres de sopa de água quente. Em seguida, você precisa esfregar a massa com uma colher de pau até que se torne um esmalte uniforme e brilhante.

O batom é outro tipo de acabamento de produtos semi-acabados. Batom é aromatizado com sucos de frutas, licores, vinhos, coloridos em várias cores.

Um processo fascinante - decoração de bolos em casa massa de desenho (proteína, fruta). Para terminar, a corneta é usada.

Como decoração para bolos, experimentecozinhar maçapão. As amêndoas secas descascadas são passadas por um moedor de carne, misturado com açúcar em pó e brancos batidos. Mais algumas vezes a massa deve passar pelo moedor de carne até ficar uniforme e pastosa. Adicione conhaque ou vinho à massa, misture. Do maçapão de plástico viscoso, você pode cortar figurinhas, joias de moda.

Decorações de um creme parecem muito atraentes. Para obter belos ornamentos, bordas, flores, você precisa de dispositivos de confeitaria: vieiras, cornetas, confeitaria com túbulos.

Literatura utilizada:

1. Bolos caseiros / comp. S.Parunova; - Mn .: Kharvest LLP, 1997. - 556 p.
2. Stanislavskaya S.A. Bolos, bolos, waffles. - Associação "UNI-ROSS", 1992.
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