Entrando na loja, vemos como nas prateleirasOs frascos de vidro brilhantes com preservação vegetal diferente iluminam. Uma atenção especial é atraída para pimenta - búlgaro, vagem, páprica, pimenta. Este vegetal é de alto benefício e sabor agradável. De tal variedade de olhos correm e babando fluindo - a mão se estica atrás do frasco.

Mas todos nós sabemos que industrialos espaços em branco nem sempre são diferentes em qualidade e uso. Muitas vezes os fabricantes adicionam intensificadores de sabor e conservantes prejudiciais a eles. Portanto, sugerimos que você não seja preguiçoso e salpique pimenta com mel, vegetais e outros ingredientes.

Este método de preservação é bastante simples eAté mesmo um cozinheiro novato pode dominá-lo. E com a adição do produto apícola, o tarugo adquire um sabor rico e, em combinação com o sal, também impede a propagação de bactérias patogênicas no recipiente. O lanche agridoce vai deliciar as cores nas noites frias de inverno.

Pimenta marinada com mel: a receita de colheita para o inverno

Dos ingredientes você precisará apenas de búlgaropimenta colorida. Também é necessário fazer um picles picante de um copo de vinagre 6%, óleo de girassol (200 ml), meio litro de água, açúcar (vidro), mel de flores (50 gramas) e uma colher grande de sal.

Tecnologia faseada

Eu limpei pimenta de sementes, corte em fatias finase joga em molho de mel fervente (todos os ingredientes para a mistura de marinada). Legumes devem ser cozidos por 10 minutos. Quanto mais fina a pimenta, menos tempo leva para se preparar. Determinar a disponibilidade pode ser pela suavidade da casca.

Em seguida, deslocamos o produto ao longo de recipientes estéreis e o preenchemos com xarope doce. Marinar pimenta com mel não é nada difícil, todo o processo não leva mais do que meia hora. Mas que gostoso acontece!

Pimentão com especiarias

Componentes:Cinco quilos do vegetal da Bulgária de pele grossa (pode utilizar uma mistura de cores diferentes), um mel de vidro, dez vagens de pimento, 6% litros de vinagre, de meio litro de óleo vegetal, cravo e canela - mais de uma colher grande. Coloque também sal, louro (8 unidades) e dentes de alho (a seu critério).

Fazendo a peça de trabalho

Combine mel, vinagre e azeite - ferva a mistura.Coloque todos esses alimentos, exceto alho e pimenta. Ferva por cinco minutos. Corte o legume em quatro partes, retire o caule com as sementes e deixe por alguns minutos em uma marinada quente - retire e deixe esfriar.

Coloque o alho, pimenta epreencha o preenchimento. Esterilizamos (em banho-maria) por 10 minutos e enrole a pimenta búlgara marinada com mel. Pode ser fechado com tampas comuns e armazenado na geladeira. O aperitivo chega a qualquer enfeite.

Pimenta marinada com mel: receita com champignons

O que é mais agradável é que não há absolutamente nenhum vinagre no prato, em vez do acidificante, suco de limão e ácido são adicionados.

Por quilograma de pimenta búlgara, é necessário tomarchampignons (500 gramas), cem gramas de mel, meio limão (espremer o suco), pimenta moída branca (colher de sobremesa), três dentes de alho, salsa e uma pitada de ácido cítrico.

Preparação passo a passo

• Pimentos picados são fritos até dourar em óleo de girassol.
• Ferva a água, jogue sal, limonada e cogumelos (cortados em duas partes) - ferver por 10 minutos.
• Retire os cogumelos da marinada, misture com alho picado, suco de limão, mel, pimenta e sal.
• Transfira para um copo ou pote fundo, despeje o molho e desintegrar a salsa.
• Mantenha na geladeira.

Desta forma original, você pode conservar pimenta com mel e cogumelos. Se você quiser adicionar sourish, você pode derramar o vinagre de maçã.

Pimenta malagueta

Para os fãs de pratos condimentados e picantes há uma receita interessante que agradará com um gosto único. Produtos necessários:

-kilograma de pimenta amarga;

-med (50 g);

- eo vegetal (50 ml);

- gengibre esmagado - beliscar;

- duas laranja médias;

-criança - 10 lóbulos;

- Dois botões de cravo;

- raiz do rabanete;

- Pimenta preta - 10 gr.

Aquecer o óleo, colocamos na frigideiraalho espremido com gengibre e rábano - frite a massa por alguns minutos. Cortamos a pimenta picada com blocos finos e adicionamos à panela. Em seguida, esprema o suco das laranjas e despeje na mistura junto com pimenta, cravo e mel. Cozinhe a massa por 20 minutos. A pimenta amarga marinada pronta com mel e gengibre rola nos recipientes de vidro. O prato vai surpreender com um aroma incomum.

A segunda opção

Você pode preparar um lanche por um método mais simples, não é menos delicioso. Ingredientes: 9% de vinagre (copo), quilo de pimenta, mel (20 g).

O Chile é bem lavado e socadoTaram - sem purificar a partir de sementes. Combine esses ingredientes (vinagre e mel), despeje os legumes da marinada e coloque na geladeira ou na adega. Aqui está como simplesmente conservar pimenta com mel sem esterilização, cozimento e sal.

Você considerou versões interessantes e diversificadas de espaços em branco, resta apenas escolher um mais adequado e começar a criar um trabalho culinário. Espaços em branco agradáveis!